FODMAP, regimul alimentar de care veți auzi vorbindu-se în 2019

Dieta fodmap

Citeste si

Concluzii și recomandări finale Rolul alimentației în sindromul de colon iritabil Mulți oameni care suferă de sindrom de colon iritabil — SCI mai poate fi întâlnit sub denumirea de SII — sindrom de intestin iritabil sau IBS în engleză — Irritable Bowel Syndrom observă că simptomele lor se înrăutățesc după ce consumă anumite alimente.

Adesea sunt învinuite produsele lactate, cele pe bază de grâu sau care conțin gluten, alimentele grase, prăjite, picante și nu numai.

dieta fodmap cla pastile de slabit pareri

Astfel că acestea sunt eliminate complet din dietă în speranța că vor ameliora simptomele de SCI. Asta dieta fodmap la dieta fodmap regim alimentar uneori prea restrictiv care poate cauza alte probleme în timp.

Însă poate fi destul de dieta fodmap să identifici corect și să înțelegi ce fel de alimente îți cauzează disconfort gastro-intestinal, mai ales fără ajutor de specialitate. În urma studiilor asupra legăturii dintre alimente și SCI, cercetătorii de la Universitatea Monash din Australia au identificat un grup de carbohidrați fermentabili, parțial sau complet nedigerabili de organismul uman, care poate declanșa simptomele neplăcute specifice sindromului de colon iritabil la 3 din 4 bolnavi.

Ce este dieta low FODMAP?

FODMAP este denumirea dată de cercetători acestui grup de zaharuri fermentabile carbohidrați cu lanț scurt demonstrat științific să cauzeze disconfort gastro-intestinal. Să luăm fiecare termen în parte: Fermentabil — Procesul prin care bacteriile care trăiesc în mod normal în intestinul omului desfac carbohidrații nedigerabili pentru a se hrăni și astfel dieta fodmap gaze.

Oligozaharide — Sunt două tipuri de oligozaharide: fructo-oligozaharide FOS sau fructanicare se găsesc în grău, secară, ceapă, usturoi și unele legume; galacto-oligozaharide GOSpe care le întâlnim în fasole, năut și alte leguminoase.

Dizaharide — Aici avem lactoza, pe care o găsim în cantități mai mari în produse precum lapte, iaurt, brânzeturi proaspete sau dieta fodmap. În brânzeturile tari, maturate, cantitatea de lactoză este de obicei mică, dieta fodmap că pot fi tolerate în dieta Low FODMAP atâta timp cât nu există deja diagnosticată o intoleranță la lactoză.

Ce este dieta FODMAP?

Monozaharide — Este vorba despre fructoză, care poate fi absorbită eficient doar dacă este asociată cu suficientă glucoză. Când mănânci ceva cu mai multă fructoză decât glucoză, intestinul nu este capabil să absoarbă excesul de fructoză și asta poate duce la disconfort gastro-intestinal. Fructoza în exces o întâlnim spre exemplu în miere, mere, pere sau cireșe. Polioli — Aceștia sunt alcooli zaharici, care se găsesc în mod natural în unele legume și fructe, dar și utilizați ca îndulcitori artificiali.

IBS symptoms, the low FODMAP diet and the Monash app that can help

Cei doi polioli incomplet absorbiți de intestinul subțire sunt sorbitol și manitol. Ei nu ne îmbată, dar slaba absorbție poate provoca simptome gastrointestinale. Se întâlnesc des în produsele comercializate ca fiind fără zahăr. Odată ajunse în intestinul subțire, pentru că nu pot fi complet absorbite de organism încep să atragă apă.

Apoi ajung în intestinul gros, unde bacteriile încep să se hrănească cu ele și astfel declanșează fermentarea lor, care ulterior rezultă în producția de gaze.

dieta fodmap vreau sa slabesc repede intr-o saptamana

Ceea ce diferă între persoanele cu sindrom de colon iritabil și cele fără este potențialul acestor zaharuri de a provoca disconfort. La persoanele sănătoase, FODMAP-urile trec prin intestin fără prea multe consecințe poate doar gaze în exces după o porție zdravănă de fasole cu cârnați și-o ceapă zdrobită.

Ce este dieta FODMAP și cui se adresează? - Doza de Sănătate

Dar la persoanele cu SCI malabsorbția acestora provoacă reacții severe cum ar fi diaree, constipație, balonare, flatulență, dureri și disconfort abdominal. Reducerea consumului de alimente bogate în FODMAP-uri până la un nivel mai ușor de tolerat de organism poate ajuta la diminuarea simptomelor supărătoare ale sindromului de colon iritabil.

Ele apar în mod natural în unele fructe, legume, cereale, produse lactate, dar și sub dieta fodmap unor ingrediente artificiale. Mai jos găsiți câteva exemple de alimente din fiecare categorie, majoritatea întâlnite în bucătăria românească, dar nu numai. Deoarece permanent sunt testate noi alimente și apar noi cercetări, este dificil de întreținut o listă completă și de actualitate cu ce alimente conțin sau nu FODMAP-uri și în ce cantități pot fi consumate.

Totuși, grăsimea poate afecta motilitatea intestinală și de aceea, când sunt consumate în dieta fodmap, pot cauza disconfort dieta fodmap. Condimente și plante aromatice Pot fi consumate fără probleme mărar, pătrunjel, rozmarin, cimbru, busuioc, coriandru, mentă, sare, piper, cumin, turmeric, ghimbir, semințe de muștar, scorțișoară, cacao arzatoare de grasimi puternice lingurițevanilie, oțet obișnuit, oțet balsamic 1 lingurămuștar citiți eticheta produsului cu atenție să nu conțină usturoi, ceapă sau alte ingrediente bogate în FODMAP-uri etc.

Dieta Low FODMAP este o dietă în 3 etape folosită pentru a ajuta la gestionarea simptomelor sindromului de colon iritabil diagnosticat medical. Identificarea corectă și înțelegerea modului în care aceștia vă influențează digestia vă va ajuta să urmați o dietă mai permisivă, mai echilibrată din punct de vedere nutrițional pe termen lung, care restricționează doar acele alimente care vă declanșează simptomele SCI.

Dacă după această perioadă observați o reducere a simptomelor specifice SCI mai puțină durere și discomfort abdominal, îmbunătățirea tranzitului intestinal și reducerea episoadelor de diaree sau constipație, reducerea balonării, îmbunătățirea calității vieții în generalatunci e momentul să treceți la etapa următoare.

De menționat: nu toată lumea reacționează la această etapă la fel de repede, de aceea unii vor dieta fodmap rezultate încă din primele săptămâni, alții vor avea nevoie de o lună ca să sesizeze îmbunătățiri. Dacă după 6 săptămâni nu observați ameliorări sau acestea sunt nesemnificative atunci este posibil ca nu FODMAP-urile să vă accentueze simptomele SCI și ar trebui să luați în considerare alte regimuri alimentare sau variante de tratament pentru managementul simptomelor.

Cum înlocuim, mai exact? Cantitatea din acel aliment trebuie să crească în fiecare zi pe perioada testării iar toleranța monitorizată. Cum testăm, mai exact? În mod normal, o linguriță de miere aprox. Pe perioada de testare de 3 zile, în prima zi consumăm 1 linguriță și jumătate care înseamnă aprox. Dacă în această perioadă nu au apărut simptome înseamnă că tolerați fructoza și, la finalul etapei 2, o puteți reintroduce în alimentație.

Colon iritabil? Dieta FODMAP ar putea fi solutia ta! | marcelpavel.ro

Dieta fodmap au apărut simptome încă din prima sau a doua zi, înseamnă că fructoza este un FODMAP declanșator de simptome iar consumul trebuie restricționat. Dacă simptomele debutează sever încă din primele 24h de testare, opriți testul cu fructoză, luați o pauză de câteva zile până la ameliorarea simptomelor iar apoi continuați testarea cu un alt tip de FODMAP. De menționat: pe perioada testării încercați să consumați alimentul de test la aproximativ aceeași oră în fiecare zi spre exemplu la prânzastfel încât să aveți timp să observați efectele.

Studiile referitoare la tranzitul intestinal spun că, în general, durează undeva între 12 și 48 de dieta fodmap ca un aliment să treacă prin tot sistemul digestiv, de când a fost mâncat și până când e eliminat. Cum intestinele sunt destul de lungi de fel aprox.

Dieta FODMAP, eficienta in tratarea sindromului de colon iritabil

Astfel că nu este neobișnuit ca un aliment cu FODMAP-uri să ne facă probleme la 1 zi după ce l-am mâncat, de aceea și recomandarea păstrării unui interval de 24h între porțiile de test și de zile de pauză între fiecare rundă de testare.

Mai multe detalii și un ghid ce poate fi tipărit găsiți în acest articol despre etapa de reintroducere a dietei low FODMAP.

Etapa 3 — personalizarea dietei FODMAP-urile pe care le-am identificat în etapa 2 că sunt bine tolerate pot fi reintroduse treptat în alimentație, în timp ce FODMAP-urile slab tolerate sunt restricționate, dar numai la un nivel care oferă o ameliorare a simptomelor. Este recomandat ca FODMAP-urile slab tolerate să fie retestate periodic pentru a dieta fodmap dacă toleranța la acestea s-a schimbat între timp.

Carbohidrații fermentabili cu lanț scurt fermentează la nivelul colonului, asta din cauza absenței sau concentrației reduse a enzimelor necesare pentru digestie sau a absorbției incomplete la nivelul dieta fodmap subțire. FODMAP Oligo-Di-Monozaharide Fermentabile și Polioli - Fermentable Oligo-Di-Monosaccharides and Polyols este un acronim pentru: F - Fermentabil descompunere rapidă sub acțiunea bacteriilor ; O - Oligozaharide fructani: usturoi, ceapă, grâu, inulină, sau galacto-oligozaharide: leguminoase ; D — Dizaharide lactoză: lactate și fructoză în exces, cum ar fi fructe, sirop de porumb cu conținut crescut de fructoză, lapte, lapte condensat, iaurt, brânzeturi ; M - Monozaharide miere, sirop de agave, mere, mango, pere, pepene, sirop de fructoză ; AP - Polioli: Sorbitol, Manitol, Maltiol, Xylitol, Izomalt înducitori artificiali sau îndulcitori organicimere, avocado, cireșe, prune, ciuperci. Pe scurt, elementele FODMAP au următoarele caracteristici: sunt carbohidrați cu lanț scurt; ineficient absorbabili; activitate osmotică crescută; ușor fermentabili. Astfel, se deplasează la nivelul intestinului gros, unde devin sursă de energie pentru bacteriile care trăiesc acolo. Bacteriile se hrănesc cu aceste molecule care cauzează malabsorbție și simptomele sindromului de colon iritabil.

În concluzie Este demonstrat științific că dieta low FODMAP poate să: reducă cura de slăbire rapida și disconfortul abdominal, reducă balonarea și tensiunea abdominală, îmbunătățească tranzitul intestinal reducerea episoadelor de diaree sau constipațieîmbunătățească calitatea vietii.

Aceste beneficii de obicei se observă în 2 — 6 săptămâni de dietă și pot varia de la caz la caz unii pacienți observă o ameliorare considerabilă pentru majoritatea simptomelor, alții pot observa doar îmbunătățiri minore sau doar pentru unele simptome. O dietă urmată sub supravegherea unui dietetician certificat de universitatea Dieta fodmap sau măcar familiar cu această abordare are șanse mai mari de reușită decât în cazul în care o urmați pe dieta fodmap propriu.

Ce înseamnă FODMAP?

Foarte important este dieta fodmap folosiți aplicația de mobil Monash University Low FODMAP Diet ca sursă de informare pentru alegerea alimentelor și a cantităților în care pot fi consumate, fiind cea mai de încredere și de actualitate sursă, astfel încât să reduceți probabilitatea ca dieta să dea greș. Dacă nu ați primit acest diagnostic de la un medic specializat, nu ar trebui să începeți această dietă.

Sunt multe alte probleme medicale ale căror simptome seamănă cu SCI, precum boala celiacă sau boli intestinale inflamatorii. De aceea este important să consultați un medic pentru o evaluare a simptomelor și efectuarea de analize în cazul în care trebuie excluse alte afecțiuni, iar abia după ce primiți un diagnostic clar de SCI puteți lua în considerare managementul dieta fodmap urmând această dietă.

dieta fodmap regim de slabit cand alaptezi

De asemenea, dacă aveți simptome alarmante precum sânge în scaun, anemie, pierdere în greutate neintenționată, febră, simptome severe sau care se agravează rapid, diaree zilnică, scaune pe timpul nopții, istoric în familie de boli gastro-intestinale, trebuie să consultați doctorul pentru că nu sunt simptome clasice de SCI și pot fi cauzate de alte boli. Această dietă nu vindecă SCI, doar ajută oamenii să își gestioneze mai bine simptomele și să trăiască mai confortabil cu această condiție medicală.

De asemenea, dieta nu ameliorează dieta fodmap pentru toți oamenii dieta fodmap SCI. Alte terapii de management a simptomelor SCI ce pot fi luate în considerare sunt reducerea stresului și a anxietății inclusiv prin apelarea la ajutor medical specializatmedicamente fără prescripție medicală precum laxative, suplimente de fibre, sau medicamente prescrise de medic în funcție de natura și severitatea simptomelor.

Discutați cu medicul ce alte variante de tratament ar fi potrivite de încercat și încercați-le pe rând, ca să știți ce funcționează în cazul dumneavoastră și ce nu. Sursă informații:.